【アメリカ生活】ワカサギが無ければ、スメルト（Smelt）を食べればいいじゃない

NY在住イェイ

昔、諏訪湖で釣ったワカサギが美味しかった事を思い出したんだ…

息子タロー

食べたいけど、日本に一時帰国するまで無理かな？

NY情報通の友

スメルトを食べたら？

子供の頃に、諏訪湖で釣ったワカサギが美味しかった事を思い出し、

ここ数ヶ月、ワカサギ食べたくてしかたなかったイェイです。

調べてみたら、スメルト（Smelt）という魚がワカサギそっくりだったので、さっそく唐揚げを作ってみました♪

アメリカでワカサギ食べたい人に教えたい！

ワカサギのかわりに、smeltの唐揚げを作ったよ

大きいのから小さいのまで、並べてみました

レシピ

材料

• スメルト（我が家は、3人で１パウンドでちょうど良かったです）
• ショウガ一片（パウダーでもよし）
• にんにく一片（パウダーでもよし）
• 片栗粉
• 揚げ油
• 塩
• レモン

レシピ

1. すりおろしたショウガとニンニクをスメルトにまぶす
2. 片栗粉をまぶす
3. 油で揚げる
4. 熱いうちに、塩を振る
5. レモンはお好みで
6. 食べる。ビールがあると最高！

味の感想:こりゃワカサギだね

これぞワカサギって感じだったよ

すごく美味しかったよ

骨が気になったよ

背骨が硬めなので、魚の骨が苦手な人にはキツイかもしれません。

どこで買える？お勧めスーパーと冷凍物を紹介

わたしは宅配のフレッシュダイレクト（FreshDirect）で買ったよ

いつでもスーパーにあるわけじゃないから、家でチェックできるオンラインスーパーと冷凍物を紹介するね

宅配オンラインスーパー

• フレッシダイレクト（FeshDirect）: https://www.freshdirect.com/
• ホールフーズ（Whole Foods）: https://www.wholefoodsmarket.com/
• インスタカート（Instacart）: https://www.instacart.com/
• メルカト（Mercato）: https://www.mercato.com/

今回の調査では、フレッシュダイレクトとインスタカートで見つけられたよ

冷凍食品のスメルト

Great Lakes Freshwater Cleaned Smelt

製造元ホームページ

https://www.greatlakesfood.ca/

Smeltとは？ワカサギなの？

ところで、スメルトってワカサギなの？
他の似てる魚なの？

見た目はワカサギそっくり。

頭を落とした状態のものを買ったのですが、

• 大きいもので5インチ（12.7cm）
• 小さいもので３インチ（7.6cm）

だったので、日本のワカサギとほぼ同じ大きさですね。

辞書で調べてみたよ

細かく分けると違うかもしれないけど
同じ仲間みたいだね

スメルトはワカサギってことでいいんじゃない？

アメリカでワカサギを食べたい人は、ぜひ試してみてください♪