食欲の春ですね～（イェイの食欲は１年中だからさっ）
大好きな「つるとんたん」に行ってきたので、レポートします。
（自己流ウニの冷たいうどんのレシピが記事最後にあるよ）
Tsurutontanユニオンスクエア店とミッドタウン店の様子
つるとんたんは、ニューヨークに２店舗あります。
最初に行ったのはユニオンスクエア店。内装はモダンジャパニーズで良い雰囲気でてまっせ～！
ウェイターの男の子が日本人とのハーフっぽかったんだけど、少女漫画に出てくる色っぽい美少年って感じでした（３年前だからもう居ないかも）
２回目からは家から近いミッドタウン店のみ行っております。ミッドタウン店はこんな感じ。
バーの奥には、ちゃんとテーブルと椅子があります。
地下と２階もあり、店内は広いです。
子供や赤ちゃんもいました。
日本に無いメニューかも？！「ウニの冷製おうどん」で、つるとんたんにハマった
一度だけ行ったユニオンスクエア店で、雲丹（ウニ）の冷製おうどん＄２４を食べました。
肝心の雲丹の冷製おうどんの味は。。。ドハマリするくらい美味かった！
最初、乗ってるウニが少ないと思ったけど、汁にウニがたっぷり混ぜ込んでありました。うどんもコシが強く、大変よろしい。
サイズがミディアム（中）かラージ（大）で選べたのですが、友達に「ミディアムでもすごく多いから！」とたしなめられ、ミディアムを注文。
確かに多い！結果、お腹いっぱいになりました。
（ラージサイズを頼んだ場合、うどんの量が増えるだけです。汁の量と値段は変わりません）
ちなみにうどんはThick（太麺）かThin（細麺）を選べます。私は太麺派だな～
大変気に入ったので、２回目来店時（ミッドタウンの方）も、ウニの冷製おうどんを頼んでしまいました
雲丹クリームのおうどん（温）
３回目に来店した時は、温かいウニうどんである「雲丹クリームおうどん」を食べました。
つるとんたんへ行く理由が「ウニを食べる」という目的のみというワタクシ。いつも通り、太麺ミディアムでオーダーしました。
さーて温かい雲丹はどうかな？
・・・
雲丹がちょっと臭い？汁は美味しいので、悪くはないけど。
温かいスープに乗ってたから鮮度が落ちちゃったのでしょうか。そんなにすぐに？
家に帰ってから、ちょっとだけ胃もたれしました。
家族で来店！鴨肉のおうどんを食べた&雲丹うどんが少なかった
４回目は家族で来店しました。
週末のランチ時でしたが、予約をしなかったのでまぁだいたい１時間位待ちました（オネエサン、待ち時間１５分って言ったヨ！）
つるとんたんは予約しないとイタイ目みるぜ（２時間前までじゃなきゃ予約できないって言われました）
私はまたまたウニの冷たいヤツ。旦那は鴨肉のおうどん（＄１８）を注文しました。（私が鴨好きなの）
今回は息子とシェアするために、私も旦那もラージサイズを注文。
来た来た！美味しいのがキター！
ん？ウニのうどん、なんか小さくない？
ウェイトレスのお姉さんに「これラージ？」と聞いたけど、「そうです」との返答が。
まぁいいか。多分どんぶりの底が深いんだ。
ウニは臭くなく、いつものように美味しかったです。でも以前食べた時に天かすなんて入ってたっけ？しかもスープがいつもより少ないような。
もう食べ終わっちゃった。。。まだ腹６分目。
ナニカガオカシイゾ。
＜自分で作れば安くいっぱい食べられるね！レシピは記事最後にあるよ＞
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ちなみに鴨肉のおうどんは、旦那と息子がシェアできる量でした。よかったよかった。
味は美味しいけど、ハマるってほどではないので可もなく不可もなく。
レディM（Lady M）のケーキを食べて、息子も大満足
デザートは、NYで大人気の日本のケーキ屋さんであるレディM（Lady M）のケーキとアイスクリーム。（＄１３くらいだったかな？）
（レディMは日本人が作った店らしいけど、公式には言ってないんだって）
ニューヨークの日本食レストランでは、よくレディMのケーキがデザートで出てきます。
レディMのお店では、ケーキ１切れ８ドル（約９００円）です。１切れですよ奥さん！
激高だけど、いつも長蛇の列が出来て店中は混雑し、繁盛しています。
家族でデザートを分け合って食べて、息子も大満足。
息子はその後１日中、「つるとんたん美味しかったね～」「また来ようね～」と何度も言っていました。こっちも嬉しくなっちゃうよね
自己流☆ウニの冷たいうどんのレシピ
それにしても４回目のうどんの量は寂しかった。。。確かにハラヘリだったけど、確実に量も少なかったと思う！（初めてラージ頼んだのに、今までのミディアムより少なかった）
だけど転んでもタダでは起きないイェイちゃん。食べてる最中に分かっちゃったもんね～、レシピ♪
だからここで自己流だけど紹介します！
用意するもの（一人分）
- 雲丹（スーパーで売ってる木箱の１／４か、もうちょっと少なめくらいかな）
- 卵黄１個
- めんつゆ適量
- わさび（お好みで）
- 揉み海苔（お好みで）
- 冷凍うどん
作り方レシピ
- 冷凍うどんを時間どおり茹でて、冷水でよく締め、水切りをする
- うどんを茹でてる間に、トッピングする雲丹を別の皿に移し、それ以外の雲丹をフォークの背で潰す
- 卵黄と潰した雲丹とめんつゆを混ぜる
- うどんを入れて混ぜる
- トッピングの雲丹を乗せる
- お好みでわさびと海苔を乗せる
食べる。美味ーし！！！！！！！
注意１：海外の卵は、本来加熱して食べないといけません。（菌がいる可能性が高いからね）
お腹壊したり何かあっても責任取れないので、事前にちゃんと考えて自己責任でやってくださいね！
（子供やお年寄りには食べさせないほうがいいよ。ウチも私一人だけの時にこっそりやるレシピだから）
注意２：雲丹に塩気がある事があるので、めんつゆは始め少なめで、足りなかったら足すのが良いと思います。
おなかいっぱーい
おしまーい
